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Manuale del perfetto amatore del caffè. Storie, racconti e ricette da un originale del 1836

L. Mancusi Sorrentino (a cura di)

È per i delicati di gusto che nel 1836 compare a Napoli un Manuale dellamatore del caffè inizialmente pubblicato in Francia. Si tratta di un piccolo trattato su come scegliere il caffè, come tostarlo, macinarlo e servirlo nel rispetto di un perfetto galateo. Ma è anche il racconto di leggende che partono dai divieti di Maometto a consumarlo, fino ad essere riammesso anche in Oriente per i suoi benefici di tonico, diuretico, digestivo e, perché no, di piacevole eccitante. La riproposta di questo simpatico testo offre anche un interessante spaccato di vita e di cultura dellEuropa dellOttocento, lungo il percorso che ha portato Napoli a diventare città simbolo della immancabile tazzulella e cafè. Prefazione di Luciano Scateni. Nota di Marino Niola.

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8874212208 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Manuale del perfetto amatore del caffè. Storie, racconti e ricette da un originale del 1836. Nel “Manuale del perfetto amatore del caffè” un libretto originale del 1836 viene affermato che per ottenere un caffè perfetto è necessario usare caffè crudo di qualità e adottare una tostatura media Così facevano nel 1836 In esso sono racchiuse storie, racconti e ricette tratte da un originale del 1836…

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Mattio Mazio

Storie, racconti e ricette da un originale del 1836 ... È per i “delicati di gusto” che nel 1836 compare a Napoli un “Manuale dell'amatore del caffè” inizialmente ...

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Noels Schulzzi

Di fronte a un classico: le traduzioni da Honoré de Balzac (La ricerca ... Il testo originale a fronte, almeno quando si tratti di lingue vicine a quella del ... Del 1961 è la traduzione del romanzo breve Giamilja per il volume Giamilja e altri racconti ... della rivista «Il Caffè politico e letterario», di otto testi in prosa e in poesia di ...

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Jason Statham

29 set 2010 ... Studi sul Viaggio Adriatico (Cisva) e dal Dipartimento di Filologia, ... un importante momento di incontro e di formazione per gli allievi del Corso. ... produzione letteraria, attraverso la futura pubblicazione di storie ed ... fra le rotte delle due leggende consente ai rispettivi racconti di ... Civelli, 1869; Manuale di.

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Jessica Kolhmann

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