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Black Axe Mangal

Lee Tiernan

Pita al nero di seppia con uova di merluzzo, tofu di mapo con frittelle di patate e uova allocchio di bue, foie gras e doughnuts alle ciliegie: grazie allabilità dello chef Lee Tiernan nel fondere una miriade di sapori e ingredienti poco comuni alle tecniche di cottura a fuoco vivo, il Black Axe Mangal ha rapidamente raggiunto la fama. Questo libro di ricette del ristorante londinese celebra il cibo innovativo di Tiernan e la sua estetica audace, influenzata dalla sua passione per lheavy metal e la cultura skate. Prefazione di Fergus Henderson.

17 Dec 2015 ... Black Axe Mangal, Islington. Perhaps it's a good thing I've had a bad meal at a restaurant everyone else seems to love. Consensus is certainly ... Read 22 tips and reviews from 323 visitors about trendy, lively and casual. "Love it! Although I'm not sure that “Turkish” is the first adjective...."

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0714879312 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Black Axe Mangal on Highbury Corner isn't a typical restaurant. It's loud, it's fun, and it's a little bit weird. And the delicious food is the same.

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Mattio Mazio

Black Axe Mangal: Pita al nero di seppia con uova di merluzzo, tofu di mapo con frittelle di patate e uova all'occhio di bue, foie gras e doughnuts alle ciliegie: grazie all'abilità dello chef Lee Tiernan nel fondere una miriade di sapori e ingredienti poco comuni alle tecniche di cottura a fuoco vivo, il Black Axe Mangal ha rapidamente raggiunto la fama.

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Noels Schulzzi

Black Axe Mangal è un libro di Tiernan Lee edito da Phaidon a novembre 2019 - EAN 9780714879314: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Tiernan previously worked at St John’s Bread & Wine for 10 years, before launching Black Axe Mangal as a pop up in the meat packing district of Copenhagen. He and his wife Kate set up the bricks and mortar restaurant in London in 2015 to almost instant critical acclaim.

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Jason Statham

16/08/2017 · Black Axe Mangal: unique flavors - See 68 traveler reviews, 36 candid photos, and great deals for London, UK, at Tripadvisor.

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Jessica Kolhmann

Lee Tiernan's Black Axe Mangal has made a small site on Highbury Corner into - in our opinion - one of the best restaurants in London. With metal and rock music blaring out on the speakers, it's certainly unlike much else in town.